Cakes au curd passion

J’avais envie de faire goûter mon curd passion à mes collègues, mais bon je ne voulais pas amener le pot et leur dire allez y goûtez. Je n’avais pas non plus envie de faire des crêpes ou de la brioche.

J’ai d’abord pensé à faire un gâteau et le fourrer de curd et puis je me suis dit pourquoi pas des mini cakes au curd.

Me voilà donc parti dans la confection de mes mini cakes.

Il vous faudra donc :

  • 150 gr de sucre glace
  • 2 oeufs
  • 1 cuil à café de bicarbonate de soude
  • 350 gr de farine
  • 250 ml de lait
  • 60 ml d’huile

Pour le curd passion recette ici.

Prechauffez le four à 180°C.
Melangez les oeufs et le sucre, ajoutez l’huile, puis la farine et le bicarbonate et terminez par le lait.

Voilà c’est terminé. Facile non ?

Au fond des moules mettez un peu de pâte puis une cuillère à café de curd et terminez par la pâte.

Enfournez pour 20 minutes.

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