Cookies brownies de Ree Drummond

Je regarde souvent l’émission de Ree Drummond Pioneer Woman sur Mycuisine.

Je trouve ses recettes simples et toujours sympas.

Quand j’ai vu celle des cookies brownies qu’elle faisait pour envoyer à sa fille je me suis dit qu’il fallait que je la teste rapidement.

L’occasion est arrivée ce dimanche vu que j’avais mon frère, sa copine et le bébé à la maison et que des amis passaient.

Cette recette est très très très chocolatée. J’ai adoré.

Il vous faudra pour 36 biscuits :

  • 225 gr de beurre mou doux pour moi, salé pour elle.
  • 400 gr de sucre
  • 115 gr de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 250 gr de farine
  • 30 gr de cacao non sucré
  • 1 sachet de levure chimique
  • De la fleur de sel à la vanille pour moi.

Prechauffez le four à 180°C.

Dans le bol de votre robot avec la feuille, mélangez jusqu’à obtenir une crème.
Mettez le batteur à faible vitesse et ajoutez le chocolat fondu 115 gr.
Montez la puissance puis redescendez et ajoutez 3 oeufs un par un
Dans un saladier mettez 250 gr de farine 30 gr de cacao une cuillère à dessert de levure et un peu de fleur de sel.
Ajoutez délicatement dans le mixeur en plusieurs fois sur puissance lente.

Mettez des cuillères sur la plaque de cuisson et cuire 11-12 minutes à 180°C

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