Muffins aux figues au monsieur cuisine plus ou pas

J’ai encore beaucoup de figues données par mes parents, je teste donc pleins de recettes.

Aujourd’hui ce sera muffin, c’est sympa pour le goûter et le petit déjeuner et c’est pratique a transporter.

Et puis c’est tellement simple à faire.

Pour 9 muffins il vous faudra :

  • 2 gros oeufs
  • 125 gr de sucre
  • 150 gr de farine
  • 5 gr de levure
  • 1 pincée de sel
  • 50 gr d’huile de tournesol
  • 50 gr de lait
  • De la vanille liquide au goût
  • Une douzaine de figues fraîches

Prechauffez le four à 160°C

Avec monsieur cuisine plus :

Dans le bol, mettez tous les ingrédients sauf les figues. Mettez 30 secondes vitesse 4.

Raclez les parois puis ajoutez les figues coupées en 4.

Programmez 5 secondes vitesse 1.

Sans le monsieur cuisine plus :

Dans un saladier mélangez les oeufs, le lait, la vanille et l’huile.

Dans un autre saladier plus grand, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel.

Versez le mélange liquide sur le mélange sec et mélangez sans trop insister (c’est ce que dit Martha Stewart pour ses pancakes et ses muffins et ses recettes sont toujours excellentes).

Ajoutez ensuite les figues coupées en 4 et bien mélanger.

Avec ou sans Monsieur cuisine plus, Versez dans vos moules à muffins.

Enfournez pour 35 minutes.

Laissez les refroidir sur une grille, puis mettez les dans un sac de congélation pour les conservez jusqu’au moment de déguster.

C’est toujours comme ça que je les transporte au boulot et cela permet de bien garder leur moelleux.

Dégustez 😋.

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