Muffins pommes caramel

Avec ce temps qui commence à être plutôt froid, j’ai eu envie de douceur. Comme j’ai encore beaucoup de pommes que m’a donné ma voisine, j’ai décidé de faire des muffins, c’est simple a transporter et pour y apporter un peu de douceur, j’ai ajouté des caramels mous.

Pour une quinzaine de muffins, il vous faudra :

  • 160 gr de sucre de canne blond
  • 3 œufs
  • 160 ml de lait
  • 100 gr de yaourt grec
  • 80 ml d’huile
  • 250 gr de farine
  • 11 gr de levure chimique
  • 225 gr de pommes
  • 100 gr de caramels coupés en dés
  • 1 Pincée de fleur de sel a la vanille

Avec le monsieur cuisine plus :

Prechauffez le four à 180 degrés.
Dans le bol du robot, mettez le sucre et les œufs et mélangez 20 secondes vitesse 4.
Ajoutez le lait, Le yaourt grec, l’huile, la farine et la levure.
Utilisez le programme malaxer pour 30 secondes.
Ajoutez les pommes, les caramels coupés en dés et la Pincée de fleur de sel a la vanille.

Programmez 10 secondes vitesse 2.

Sans le monsieur cuisine :

Faites blanchir les oeufs et le sucre.

Ajoutez le lait, Le yaourt grec, l’huile, la farine et la levure. Mélangez bien.

Terminez par les morceaux de pommes et les dés de caramels et la pincée de fleur de sel.

Avec ou sans :

Versez dans des caissettes à muffins.

Faites cuire 25 minutes.
Dégustez tiède ou froid 😋

2 réflexions sur “Muffins pommes caramel

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