Cupcakes citron vert

Pour fêter mon anniversaire avec mes amis, j’ai fait un number cake et des cupcakes. Je ne peux pas vous mettre la recette du number cake car j’ai oublié de prendre des photos. Je vous mets donc celle des cupcakes qui étaient très frais.

J’ai fait une base de cupcakes natures et une chantilly mascarpone au citron vert. J’ai ajouté dessus un bonbon que je vient de découvrir qui s’appelle mojito ball de la marque lutti. La saveur de ce bonbon se marie très bien avec.

Pour une douzaine de cupcakes, il vous faudra :

Pour la base :

  • 3 œufs
  • 150 gr de sucre
  • 150 gr de beurre
  • 180 gr de farine
  • 9 gr de levure chimique
  • De la poudre de vanille de Madagascar topcake

Pour la chantilly mascarpone au citron vert :

  • 100 gr de mascarpone
  • 100 gr de crème liquide
  • 30 gr de sucre glace mais vous pouvez en mettre plus suivant votre goût
  • 20 gr de jus de citron vert

12 bonbons mojito ball pour la décoration

Pour la base :

Préchauffez le four a 180 degrés.

Battez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine et la levure. Terminez par le beurre fondu et la vanille.

Remplissez au 2/3 les caissettes a cupcakes et mettez au four pour 25 minutes.

Une fois cuit laissez refroidir et réservez.

Pour la chantilly mascarpone :

Dans le batteur, mettez la crème et le mascarpone et commencez à battre à vitesse moyenne. Montez en puissance quand la crème commence à prendre et ajoutez le sucre. Arrêtez quand la crème est bien montée et se tient bien. Ajoutez progressivement le jus de citron vert.

Décorez vos cupcakes refroidi avec la chantilly et ajoutez une mojito ball sur le dessus.

C’est prêt. Dégustez 😋

2 réflexions sur “Cupcakes citron vert

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s