Sablés au chocolat et à la noisette

Pour participer au groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs sur le thème gourmandises à offrir, j’ai choisi cette recette de sablés au chocolat et à la noisette du très joli blog la cuisine de Mathilde.

Vous trouverez sa recette ici .

Les ingrédients m’ont tout de suite plus et je me suis dit qu’ils seraient super dans mes paniers gourmands.

J’ai fait la recette dans mon robot monsieur cuisine plus, mais vous pouvez très bien la faire au robot pâtissier ou à la main comme Mathilde.

Pour 30 sablés :

  • 150 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 1 œuf
  • 50 gr de chocolat noir fondu
  • 170 gr de farine
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 120 gr de poudre de noisettes

Dans le bol du robot, mettez le beurre et le sucre et programmez malaxer 30 secondes.

Ajoutez l’oeuf et le beurre fondu et malaxer 20 secondes.

Terminez par la farine, la cannelle et la poudre de noisettes et mode malaxer 1 minute 30.

Débarrassez la pâte sur une feuille de film étirable et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffez votre four à 150 degrés.

Etalez votre pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Si elle est trop molle, mettez la a ce moment là au congélateur 15 minutes.

Decoupez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.

Faites cuire pendant environ 10 minutes.

Laissez refroidir et conservez dans une boîte en fer.

4 réflexions sur “Sablés au chocolat et à la noisette

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