Anisbredeles ou bredeles à l’anis

Nouvelle recette trouvée dans mon livre acheté en vacances, les anisbredeles.

Il y a longtemps que je voulais essayer, donc en plus de mon livre et de mes emportes pièces, j’ai acheté des grains d’anis.

La recette est simple, mais comme pour les étoiles à la cannelle, il faut laisser sécher 12 heures.

Pour une cinquantaine de biscuits :

  • 250 gr de sucre
  • 3 œufs
  • 250 gr de farine tamisée
  • 12 gr d’anis en grains

Battez les œufs et le sucre au robot pendant une quinzaine de minutes, le mélange doit avoir doublé de volume.

Ajoutez la farine tamisée, puis les grains d’anis.

Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez sécher 12heures.

Préchauffez le four à 150 degrés et laissez cuire 10 minutes.

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