Pâte à tartiner gianduja

J’adore le gianduja, c’est trop bon.

Comme je suis en pleine recherche de pâte à tartiner pour les crêpes à la Chandeleur, j’ai eu envie d’en refaire. J’ai juste ajoutez un peu d’huile pour plus de moelleux, mais je suppose que si vous avez de bonnes noisettes, ce n’est pas utile.

La recette est simple surtout avec un bon robot, ce serait dommage de s’en passer.

C’est tellement plus sain que les pâtes à tartiner du commerce.

Place à la recette.

Pour un pot à confiture :

– 150 gr de chocolat lait

– 150 gr de noisettes

– 150 gr de sucre glace

– 2 cuillère à soupe d’huile neutre ou de noisettes

– un peu de fleur de sel

Réalisation :

Prechauffez votre four à 180 degrés.

Mettez y les noisettes à torréfier pendant 10 minutes.

Au bout de ce temps, déposez les sur un linge propre.

Remuez ce linge pour faire partir la peau.

Déposez les noisettes débarrassées de leur peau dans le monsieur cuisine plus.

Ajoutez le sucre glace et la fleur de sel.

Et mettez le turbo.

Mixez ensuite 30 secondes vitesse 10 puis raclez le bol et recommencez jusqu’à obtenir une pâte. (Je l’ai fait 4 fois 30 secondes).

Ajoutez le chocolat et l’huile.

Mettez à chauffer 10 minutes 50 degrés vitesse 1.

Versez dans un bocal pour le conserver.

Pour l’utiliser, si vous la trouver trop ferme, passez la quelques secondes au micro-ondes et elle sera parfaite 😉

Dégustez 😋


Si vous ne voulez pas le manger à la petite cuillère, vous pouvez en faire des crêpes, recette ici


Où des financiers tigrés, recette à suivre

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