Biscuits suédois aux flocons d’avoine

J’avais besoin de biscuits pour déjeuner au boulot. Il me fallait donc une recette de biscuits secs, faciles à transporter.

J’ai trouvé mon bonheur en fouinant sur internet sur ce site « senteur et saveur »

C’était une des nombreuses recettes que j’avais mises de côté pour essayer et je n’ai pas été déçue du résultat, nous nous sommes régalés.

Les miens étaient juste un peu trop épais.

Pour une vingtaine de biscuits :

  • 200 gr de flocons d’avoine
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 160 gr de beurre fondu
  • 70 gr de farine
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • De la vanille en poudre
  • 200 gr de chocolat noir (je testerais la prochaine fois au chocolat au lait)

Avec monsieur cuisine plus

Mettez les flocons d’avoine dans le bol de votre robot. Mixez quelques secondes en mode turbo.

Ajoutez le sucre, la farine, le beurre fondu, les oeufs, la levure et la vanille.

Programmez mode malaxer une minute.

Sans monsieur cuisine plus

Mixez les flocons d’avoine.

Dans un saladier, mélangez les à la farine, la levure et le sucre.

Ajoutez le beurre fondu et remuez un peu.

Terminez par les oeufs et la vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Avec ou sans monsieur cuisine plus

Laissez reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
Prechauffez le four à 200 degrés.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mettez des petites boules de pâtes bien espacées.

Mettez à cuire pour environ 10 minutes.

Laissez refroidir les biscuits avant de les décoller.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes.

Tapissez de chocolat un biscuit puis recouvrez le d’un autre.

Laissez prendre le chocolat avant de déguster 😋😋

Ils sont très bons. Je ferais de plus petites boules la prochaine fois car les biscuits étaient un peu gros mais le goût est top 😋

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