Pain ultra facile à faire

J’ai déjà fait cette recette mais je ne l’avais jamais partagé avant. Certainement parce que je me disais que tout le monde la connaissait. Et puis finalement en discutant avec les copines je le suis rendu compte que ce n’était pas le cas.

Je l’ai donc refaite pour faire quelques photos et vous la partager. Cette recette est un bonheur car elle est vraiment facile à faire et surtout rapide. Certes il faut attendre 1 heure 30 que la pâte lève mais c’est tout.

J’avais trouvé cette recette ici

Pour deux petites baguettes :

  • 380 gr de farine (j’ai fait moitié farine complète moitié t55)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 15 gr de levure fraîche
  • 300 ml d’eau tiède
  • 1 cuillère à café de miel

Dans un saladier, mettez la levure émiettée.

Ajoutez le miel et l’eau (attention il faut qu’elle soit tiède et pas chaude) et mélangez pour faire dissoudre la levure.

Terminez par la farine et le sel, simplement en mélangeant avec une cuillère en bois.

C’est finis.

Mettez un peu de farine sur votre pâte et laissez la lever 1 heure 30 sous un torchon.

Je mets ma pâte sur le poêle tant que nous sommes en hiver pour la faire monter.

Préchauffez le four à 240 degrés.

Façonnez deux baguettes sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé (je ne suis pas très douée en façonnage et la pâte est très liquide mais ce n’est pas grave) et enfournez.

Versez de l’eau chaude sur votre lèche frite et laissez cuire 30 minutes.

C’est prêt 😋

Nous l’avons mangé avec de la tartinade de sardines, recette ici

2 réflexions sur “Pain ultra facile à faire

Répondre à lesessaisculinairesdesandra Annuler la réponse.

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