Pâte à crêpes au chocolat

Crêpes chocolat fourrées caramel beurre salé 😋😋

C’est la Chandeleur 😊 je me devais donc de faire des crêpes. Et pour faire plaisir à mon mari il fallait du chocolat 😋.

Il dit toujours que tout est meilleur avec du chocolat 😂.

J’ai donc trouvé une recette sur le site cuisine actuelle, mais je l’ai fait avec mon robot monsieur cuisine connect c’est tellement plus facile mais vous pouvez bien évidemment la faire sans robot.

Pour 15 crêpes environ (tout dépend de l’épaisseur de vos crêpes) il vous faudra :

  • 250 gr de farine
  • 60 gr de cacao amer
  • 500 gr de lait (demi-écrémé pour moi)
  • 3 oeufs
  • 30 gr d’huile neutre (type pépins de raisin, isio 4…)
  • 40 gr de sucre en poudre

Mettez tous les ingrédients dans le robot en commençant par le lait et mixez 30 secondes vitesse 6.

Raclez les parois puis 10 secondes vitesse 6

Vous pouvez bien évidemment utiliser un blender ou la faire dans un saladier avec un fouet.

Laissez reposer votre pâte minimum 30 minutes.

Faites cuire vos crêpes dans une poêle huilée.

Si votre pâte est trop épaisse ajoutez un peu de lait.

Servez ces crêpes avec une pâte à tartiner, un chocolat fondu ou mon péché mignon une crème de caramel au beurre salé 😋.