Mojito fraises

En ce moment il fait beau, j’ai donc eu envie d’un petit cocktail bien frais pour l’apéritif, alors quoi de mieux qu’un mojito. Aujourd’hui il sera à la fraise, car j’essaie de vider mon congélateur car je n’ai plus de places.

Pour un grand pichet pour 6 personnes, il vous faudra :

  • 500 gr de fraises congelées pour moi
  • 100 gr de cassonade car mes fraises n’étaient pas très sucrées.
  • 1 citron vert
  • 20 feuilles de menthe fraîche
  • 400 gr de rhum blanc (vous pouvez en mettre moins si vous le voulez plus doux)
  • 200 gr de glaçons si vos fraises sont fraîches
  • Sirop de sucre de canne (facultatif)
  • Quelques fraises et feuilles de menthe pour decorer

Dans le bol de votre robot monsieur cuisine ou de votre blender, mettez vos fraises. Ajoutez la cassonade, un citron vert coupé en 4 épluché et épépiné et les feuilles de menthe.

Mixez quelques secondes ou si vous avez le monsieur cuisine 10 secondes vitesse 4 puis 20 secondes vitesse 8 avec le couvercle et le gobelet doseur.

Ajoutez le rhum, 200 gr de glaçons si vos fraises sont fraîches (moi je n’en ai pas mis) et programmez 15 secondes vitesse 7.

Raclez les parois du bol et versez l’eau gazeuse 350 gr si vous avez mis des glaçons, 550 gr si vous n’en avez pas mis (pour des fraises congelées).

Mixez 10 secondes vitesse 5 avec le bol et le gobelet doseur.

Goûtez. Si ce n’est pas assez sucre ou doux, ajoutez du sirop de sucre de canne et mélangez 5 secondes vitesse 5.

En général, je rajoute un peu de sirop de sucre de canne pour moi mais pas pour mon mari qui le préfère moins doux.

Le mieux est de le faire comme vous le préférez en ajoutant un peu de sirop de sucre de canne ou d’eau gazeuse pour l’adoucir si besoin.

Servez en décorant avec quelques feuilles de menthe et des fraises. Les miennes étant congelées, elles m’ont servies de glaçons

Dégustez 😋 avec modération bien sûr 😉

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