Poulet a la rhubarbe

J’ai pas mal de rhubarbe dans mon jardin et en plus des amis m’en donnent. Du coup je cherche toujours des recettes pour l’utiliser.

La je suis tombée sur la recette du superbe site cuisine addict, allez y faire un tour vous ne serez pas déçus.

Sa recette est ici

Je vous mets ici la recette avec le monsieur cuisine ou tout autre robot mélangeur mais si vous n’en avez pas rendez vous sur son site.

  • 300 gr de blanc de poulet
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 300 gr de rhubarbe
  • 50 gr d’eau
  • 1 oignon

Faites mariner le poulet coupés en dés dans la sauce constituée de la sauce soja, de la moutarde et du miel pendant 1 h

Mettez l’oignon coupé en deux dans le monsieur cuisine. Programmez 10 secondes vitesse 5. Raclez les parois.

Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et programmez le mode saisir pendant 4 minutes.

Ajoutez la rhubarbe coupé en tronçons, 50 gr d’eau et cuire 30 minutes sens inverse vitesse 1 70 degrés. Sans gobelet doseur

Ajoutez le poulet, sa marinade et le bouillon cube et faites cuire 20 minutes vitesse 1 sens inverse 90 degrés.

Vous pouvez servir avec du riz ou comme moi avec de la semoule, j’étais un peu pressée et c’est plus rapide.

Visuellement, mon plat manque de couleur mais il est vraiment bon. La rhubarbe donne une petite acidité qui se marie bien avec le poulet.

Nous avons vraiment aimé ce plat.

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