Magnum cake ou popsicle cake coeur

Il y a longtemps que je vois passer sur Pinterest et Instagram les magnum cakes mais je n’avais encore jamais essayé. Comme je voudrais essayer d’en faire pour mon anniversaire j’ai commencé par un test.

J’ai fait simple un biscuit Madeleine, du mascarpone et recouvert de Candy melt rose (il faut aussi que j’essaie avec du chocolat).

Pour commencer il faudra faire votre biscuit Madeleine et bien le laisser refroidir. Ça fonctionne aussi avec un quatre quart du commerce mais le fait maison c’est quand même meilleur non 😉?

Pour le biscuit Madeleine recette trouvée chez marmiton il vous faudra :

  • 3 oeufs
  • 150 gr de beurre fondu
  • De l’arôme naturel de vanille
  • 120 gr de sucre
  • 120 gr de farine
  • 3 gr de levure chimique

Pour les magnum cakes :

  • Du mascarpone
  • Des Candy melts
  • Des décorations perle en sucre, coeur, sprinkles…

Préchauffez le four à 180 degrés.

Faites fondre le beurre au micro ondes.

Pendant ce temps, fouettez les oeufs, la vanille et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Mélangez la levure et la farine.

Incorporez progressivement la farine et le beurre.

Versez dans un moule à cake et mettez à cuire 35 minutes (+ ou – en fonction de la taille de votre moule et de votre four bien évidemment)

Laissez refroidir.

Quand votre cake est froid, émiettez le dans un saladier. Je n’ai utilisé que la moitié du gâteau.

Ajoutez du mascarpone. J’ai mis deux cuillères à soupe. Il faut y aller progressivement pour que votre pâte se tienne mais ne soit pas trop humide.

J’ai utilise des moules en silicone coeur.

Remplir les moules avec votre pâte en tassant bien.

Glissez ensuite vos bâtons de glace.

Mettez au congélateur 15 minutes minimum.

Faites fondre vos Candy melts dans un récipient haut et large au micro ondes en remuant toutes les 15-20 secondes.

Quand votre mélange est bien fluide, démoulez vos gâteaux et trempez les dedans.

Décorez .

C’est terminé. Simple non ?

A vous d’essayer 😁

A déguster 😋

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