Gratin pommes de terre et choux fleur WW + bonus la côte de porc a la moutarde cuite au four

Pour participer au défi du groupe Facebook test de recettes entre blogueurs, il fallait que je fasse une recette de gratin.

La recette de Sonia du blog la cuisine de boomy m’a tout de suite pour. Vous trouverez sa recette ici http://lacuisinedeboomy.com/gratin-de-chou-fleur-pommes-de-terre-ww

Cette recette est un accompagnement complet et léger, que demander de plus 😁.

Pour 4 personnes 4SP/personne en violet

  • 1 kg de choux fleurs surgelés
  • 400 gr de pommes de terre
  • 2 CS bombée de maïzena
  • 500 ml de lait écrémé pour moi mais vous pouvez utilisez du demi écrémé
  • 1 bouillon cube de boeuf (ou volaille ou légumes)
  • Sel poivre
  • gruyère râpé pour gratiner

Mettez les choux fleurs a cuire. J’ai utilisé mon Cookeo en vapeur pour 10 minutes mais vous pouvez utilisez le mode de cuisson qui vous convient le mieux.
Versez dans votre plat à gratin ou dans des plats individuels.
Faites cuire les pommes de terre a la vapeur dans le Cookeo également pour  moi ou dans une casserole d’eau bouillante
Versez sur les choux fleurs.
Préchauffez le four à 210 degrés.

Pour la « béchamel » j’ai utilise mon robot monsieur cuisine mais vous pouvez utilisez un autre robot cuiseur ou simplement une casserole.
Dans le bol de votre robot mettez la maïzena, le bouillon cube  et le lait.

Programmez 25 minutes à 90 degrés vitesse 3.
Goûtez, assaisonnez de sel et de poivre et melangez 10 secondes vitesse 3.
Versez la béchamel dans votre plat et recouvrez de gruyère rapé.

Mettez à gratiner environ 20 minutes en fonction de votre four et de la taille de votre plat.


Dégustez 😋

Je les ais servis avec des côtes de porc à la moutarde que nous achetons à là fermà cotsou. Si vous êtes du côté de Clermont Ferrand n’hésitez pas ce sont de très bons produits.

Vous trouverez leur site ici https://www.lafermacotsou.fr/

Et pour la côte de porc cuite au four c’est simple.

Préchauffez le four à 220 degrés, coupez un oignon en lamelles, déposez les au fond du plat.

Déposez dessus la côte de porc badigeonnée de moutarde à l’ancienne et versez un petit verre d’eau dans le plat.

Mettez à cuire pour 30 minutes 😋

2 réflexions sur “Gratin pommes de terre et choux fleur WW + bonus la côte de porc a la moutarde cuite au four

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